勐傣制茶工艺
勐傣山头初制所
勐傣从第一道工艺做起,在离茶厂较远,交通不便的山头,都建有勐傣茶厂的初制所
一、地理资源优势
勐傣茶厂坐落于双江县勐库镇,勐库属亚热带山地季风气候,干湿季分明,昼夜温差大,立体气候突出,年日照2400小时左右,年平均气温18C,境内降水丰富,山区年平均降水量1700mm-- 1900mm,由于动库有适宜茶叶生长的气候和土壤条件,所以勐库辖区内生长有优良的勐库大叶茶树群体品种。
勐库大叶种茶是云南最早被评为“国家级良种"位居云南大叶茶榜首,是中国茶界专家公认的"大叶茶品种的英豪”、“ 云南大叶种茶的正宗",在普洱茶拼配时代被誉为“普洱茶之味精”因其品质优良,在国内被广为传播。
二、优质原料资源优势
勐傣茶厂创始人董明龙先生与张光兰女士都是地地道道勐库傣家人。茶,于他们而言,是熟悉|到融入生命和血液中的灵物,在当地有丰富的古树茶资源,保证动傣普洱最优质最正宗的古茶原料。
三、团队资源优势,勐傣茶厂建厂制茶近20年来,在董明龙先生的带领和指导下,培养出优秀的制茶团队,他们不断钻研和学习,从选料到采摘,从摊凉到晒青,从压制到包装,每一个环节都要求精益求精,细节决定品质。
响亮口碑
勐傣茶厂自2000至今荣获各种奖牌,董明龙先并未因此自满,而是放慢脚步,深耕品质,精益求精。以消费者为何核心,做放心好茶的理念,专心经营勐傣品牌。一直以高性价比,优质品质取胜,以口碑一直带着一波又波的老客户,走过23个春秋。不管是京东还是天猫的茶友,对我们的满意度高达98%。
我们真诚对待每一片茶叶,致力把每一款茶做到极致。为您提供优质好茶。因为这是一份责任,也是一份信任。
不积跬步 无以至千里
细节决定品质,我们注重每一个环节和细节,从环境到采摘、从杀青到压制都要求精益求精。
杀青----遵循古法
机器杀青更能保持古树鲜叶的丰富内含物质,同时做到恒温恒时,达到标准化和数据化
揉捻----恰到好处
机器揉捻可保证精制出来的茶叶条索、口感、外观、的一致性和完整性,从而决定单品品种各批次都能保证标准化和一致性。
晒青----无尘晾晒
传统的古树普洱茶,必须是在充足的阳光直接照射下完成晒青,将揉捻好的茶条均匀摊薄在簸箕上,在阳光下5-6小时就可以完成。
剔捡----精挑细选
精制好的古树晒青毛茶,还要再次剔捡碎叶片和黄片,以期精益求精。
风选、色选----去伪存真
检验----层层把关
石磨压制----遵循古法
传统石磨压制不会破坏古树茶条索的机理结构,而压制出来的茶饼松紧适中,条索完整,饼形圆润饱满,更有助于普洱茶的后期陈化。
包装----精心细致